陕西将办丝路陕菜国际美食节

记者4月27日从省商务厅获悉，在第三届丝博会开幕前夕，省商务厅联合西安市政府，将举办丝绸之路陕菜国际美食节（以下简称美食节），以弘扬陕菜文化，展示陕菜品牌。

此次美食节包括“三展一会”活动，是我省发挥丝博会平台作用举办的首届陕菜品牌宣传活动，也是第三届丝博会的首场活动。“三展”即大唐西市－丝路风情美食展、西安永兴坊－非遗文化美食展、西安回坊－民族特色美食展，从5月6日开幕至5月15日结束，历时10天，主要展示展销陕西特色餐饮及国内、国际美食。“一会”即丝绸之路陕菜发展研讨品鉴会，将于5月12日在西安举办，通过专家学者的理论探讨、餐饮企业的互相交流和经典陕菜的体验品鉴，开展陕菜文化宣传，助推陕西特色美食“走出去”，推动陕菜国内、国际交流合作。

此外，美食节活动期间，我省还将开展多种形式的陕菜文化展示，启动“中国陕菜美食地图APP”，发布陕西餐饮业发展年度报告。 （记者：崔春华）