厨艺竞技 美食品鉴……其实 你和食神之间只差这么一个美食节

厨艺竞技 美食品鉴……其实 你和食神之间只差这么一个美食节

发布时间： 2016-05-17   访问量：0  

　　（速新闻记者 侯苏雨）计划探索一个城市，不如先从它的美食开始。
　　古黄河、京杭大运河、白洋河……众多多情的河水从洋河新区川流而过，孕育了绝佳的美酒也宠溺了挑剔的味蕾。曾一度以为，洋河的美酒是一绝，可曾想过那些被忽视了的美食其实也犹如洋河酒一般，历经百味，厚重深远。
　　2015年5月19日，那场以“绵柔酒都情义洋河”为主题的洋河酒旅游文化节让享有“一镇堪将天下醉，神州无处不销魂”美誉的千年古镇洋河再度 惊艳于世人，而今年5月19日的这场“美味洋河酒都盛宴”美食节你准备好了吗?别再说自己是“吃货”，实际上你和食神之间只差这个美食节，若不愿辜负唇齿 间的华丽“食”光,那么此刻便可启航。
　　察色：“争奇斗艳”美食竞技场
　　视觉的华丽铺垫
　　爱美食，首先要懂得欣赏。
　　厨艺是一种对美食的升华，在火光间颠着锅勺烹制着菜品，犹如烹制着时光。在这座有着独特美味的城市里，不经意间你总能挖掘到身怀绝技的大厨，他 或隐匿在古朴典雅的洋河酒街，或委身于精致现代的美食广场……然而，5月19日他们都将聚集在洋河酒厂迎宾馆，一场角逐即将上演。
　　说到此次的比赛地点洋河酒厂迎宾馆就不得不提的整个洋河酒厂文化旅游区。今年年初，年接待游客达10万人次的洋河酒厂文化旅游区被评为国家4A 级旅游景区，在这里，你可以寻一处神秘酒窖，可以听一段美人传说，也可以藏一段梦想岁月……洋河的酒文化因为你的到来而再度发酵。
　　将美食竞技场搬到了洋河酒厂，看来竞技的渊源也与酒颇深，要求以酒类美食为主，也就是要选择以酒味辅佐材料的菜品，最终遴选出具备洋河特色的精品地方美食。

　　品味：“群芳吐艳”美食嘉年华

　　味觉的激情释放

　　洋河有四美，最美当属洋河酒，酒是洋河的魂，有了美酒自然也就不能缺少美食的相伴，洋河新区已经拥有了这一切，成了缔造美酒和美食的天堂。在 “争奇斗艳”美食竞技场上这些出自大厨之手的美味佳肴将在5月20日到22日揭开神秘的面纱，不过展示只是“开胃菜”，满足味蕾的需求才是美食节的重头戏。
　　品味现代化的酒都风情，最好的去处莫过于洋河的华地万象广场。5月20日到22日期间，美食节的第二个活动———“群芳吐艳”美食嘉年华将在华地万象美食广场拉开帷幕。在这里，除了原本的特色土菜、美味烧烤等，还有国内著名烹饪大师、特色小吃团队入驻街区。
　　在这个精致的美食广场，总能找到对得上你口味的那款美食。
　　评鉴：“酒家盛宴”洋河美食谱
　　文化的深厚沉淀
　　美食加上“美”字，要求的不仅仅是量的满足，而是质的提升，更重要的是品味的升华，而这其中甚至可以发展成近于文化的趣味。板鸭，想到南京;火锅，想到重庆;烤鸭，想到北京……美食与文化紧密相连也使这座城市的内涵更加丰富。
　　5月底，在“美味洋河酒都盛宴”美食节的尾声，一场以编制“酒家盛宴”洋河美食谱为主要形式的饮食文化沉淀也将上演。届时，活动将通过专家评 定、网络评选，编排一套突出酒文化主题、具有洋河地方特色的“酒家宴”、“醉八仙”私房菜系。然后邀请有关餐饮美食专家品鉴“酒家宴”、“醉八仙”，收集 相关美食品鉴意见。最终，对《酒家宴》美食谱进行编制。
　　洋河千年演变下来的饮食文化终将如何传承，让我们一起拭目以待!

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