上海人夏天最爱的10样美食 冷面冷馄饨糟毛豆

　　夏天就要来了，上海人餐桌上怎么能没有冷面、冷馄饨呢？糟货也是最爱啊，下面就和小编一起来看看上海人钟爱的夏日美食吧！

　　1、冷面

　　冷面

　　蒸面放盐放油，用电吹风吹干，拌上花生酱、镇江香醋、麻油、绿豆芽，喜欢辣的可以放些许辣油，一盆美味就此出炉，任何浇头都不用放，因为千万不要让浇头宣兵夺主。那面的柔韧，调料的清爽，这种夏日简约美味真叫人欲罢不能啊。

　　2、冷馄饨

　　冷馄饨

　　冷馄饨和冷面有异曲同工之妙，口味类似。但值得一提的是，油炸冷馄饨沾着鲜酱油吃的口味，更是提高层次的点睛一笔。