武汉酸梅汤征服国际美食大师味蕾斩获大奖

人民网武汉8月17日电 中国人最熟悉的传统饮品酸梅汤，走出国门与洋饮品一争高低。近日，一款来自武汉的桂花味酸梅汤饮料，一举征服众多国际美食大师的味蕾，斩获食品界 “奥斯卡奖”最高奖项——世界顶级美味三星奖章。

之所以被称为食品界的“奥斯卡”，是因为大奖评委会由15家最负盛名的欧洲餐饮烹饪和饮料专家协会所组成。评审团成员既有来自意大利、西班牙等欧洲各国顶级米其林餐厅的主厨，又有曾为法国总统、英国女王等政要、皇室烹饪的米其林餐厅厨师。这些来自世界20多个国家的200多名极具声望的首席大厨和饮料专家完全通过“盲测”的方式，为全球世界各地的优秀食品进行品鉴和评比。

据了解，国际风味评鉴所(The International Taste Institute)坐落在比利时布鲁塞尔。作为国际领先的美食与饮品评鉴机构，从2005年起就在这里，对全世界100多个国家的美食进行评鉴，每年的获奖产品将被颁发“顶级美味奖章”。该项大奖以专业的评审团队、挑剔的选拔风格闻名于世，致力于评选出全球卓越的产品。该项荣誉代表着世界食品最高美味的标准，被誉为食品界的“奥斯卡奖”。

而这款由武汉市金汇泉食品饮料有限公司生产的桂花味酸梅汤饮料，征服众多国际美食大师的味蕾，斩获有着“全球食品界奥斯卡”之称的比利时国际风味暨品质评鉴所颁发的最高奖项世界顶级美味三星奖章，获得“全球最知名TASTE”认证。

据悉，全球有1885个产品获奖。中国45家企业96个产品获奖，夺3星奖章产品仅7个。（胡晓）

(责编：关喜艳、周恬)