鞋油加特效美食摄影中你不知道的秘密

原标题：鞋油加特效 美食摄影中你不知道的秘密

　　二、这样拍才能在朋友圈拉仇恨：

　　1、光是美食摄影的关键

　　充足的自然光下，就算没有长枪短炮，手机也一样能够拍出非常色泽饱满又清晰的照片，由于是阳光的作用，因此画面明亮得来又自然，而且更能呈现出食物最原始的色彩。

　　所以当进入餐厅后的第一件事，就是要先留意光线来源。若是在白天时间用餐，当然是以自然光进行拍摄为佳，因为通常相机在自然光源下大都能拍出正常的色温，较不容易出现色偏情况，用户可轻易表现出食物的自然光泽与色彩，间接为美食照加分;倘若用餐环境只有人造光源的情况下，则建议尽量挑选光线充足的座位，为得就是要让食物能获得充份照明，这样除了能反射出美食表面的油亮光泽外，相机也因此能获得较足够的快门速度，降低因手震导致照片模糊的机率。

　　如果用餐的地方灯光昏暗，又无法坐在靠近窗户光线最好的位置。那么不妨使用大光圈来拍照，或者请朋友用手机帮忙补补光，虽然肯定不如自然光的效果好，但还是有助改善画面。

　　当然你也可以使用尼康D750的RAW格式拍摄，然后后期提亮曝光不足的部分。尼康D750是一款均衡型全画幅单反。搭载了WiFi及翻转屏，翻转屏可以快速调整视角，从而实现更灵活的即时取景拍摄。高密度51点AF系统提升极暗光线环境下的对焦侦测性能。WiFi功能的加入极大方便了平时拍摄及及时分享。

▲尼康D750

　　2、注意光线的方向

　　充足的自然光是拍到漂亮照片的关键之一，但这并不代表有自然光的情况下怎样拍都可以。如果光线是直勾勾对着食物照射，那么画面会太过明亮，而且层次感会减弱，所以不妨把食物移一下位置，尝试一下其他光线的方向出来的效果，其实逆光或者是侧光所打造出的视觉也是非常棒的。

　　3、白平衡该怎么选

　　一般拍摄美食最常犯的错误，就是拍出具有严重色偏的照片，而其实这和餐厅内的人造光源有很大的关系。聪明的你看到这里，应该就已想到该如何才能避免这种情况的发生，没错!就是白平衡。在拍摄时，我们可视室内光源种类来选取相对应的白平衡， 例如在黄光环境下要选择「钨丝灯」白平衡，遇到日光灯则要选择「白光管」白平衡……等，以此类推。

　　RAW档是每按下一次快门后，相机所产生的最源文件，由于不同于JPEG档在储存时会进行破坏性的失真式压缩处理，RAW档则是非常忠实地保留了感光组件所记录到的每一个讯息数据，所以若当下没有时间或是无法自订出正确的白平衡时，建议可用RAW档格式进行拍摄，事后再透过软件，将照片的白平衡调整至正确即可。

　　4、设定好画面的焦点

　　如果想在一桌子的料理中凸显出其中一道，那么你一定要找到一个光线最充足的位置，把主角置于亮处然后再进行拍摄，光线的聚集会让人的视线自然聚焦在这里，如果能做到前方的主角在亮处，而其他背景、道具、料理在后方，略模糊，那么会让画面更有立体感。

　　5、多角度取景

　　拍摄美食并没有固定的取景角度，视眼前佳肴的摆盘情况而定，至于拍摄的最大重点，就是要设法拍出其立体感，让观者有彷佛美食就在眼前般的错觉。通常中式餐饮的摆盘都较为平淡，在拍摄前只要稍微动手整理一下将能为画面加分，而西式美食的摆盘则较讲究，因此只要试着找出最上相的角度即可。

　　6、拍出诱人光泽

　　当光线从适当的角度照射在美食身上，则会在表面产生诱人的油亮质感，因此在拍摄美食时，也需要留意光源角度的不同，进而影响食物本身的光泽变化与呈现。一般来说，光源大多都是固定且无法随意移动的，所以拍摄者除了要考虑光源照射的方向之外，还得视食物的摆盘位置与角度来寻找最佳的拍摄视角;此外，尽量在美食上桌后的最短时间内完成拍摄，这样除了能避免让同桌用餐的友人等太久而失礼之外，还可在保有食材鲜度的同时，拍出光泽诱人的美食照。

　　7、尝试近距离拍摄凸显食物本身

　　其实谁说拍摄美食一定要有多美的桌子、餐盘或道具，只要简单的放在家里都会有的白色圆盘，甚至是烤盘、烤纸上，将焦点专注于食物本身，画面就会相当诱人!另外，掌握一些摆放的小技巧，像是层层堆叠或整齐一致的摆放，尝试把食物切半或咬一口后再拍摄，都能增添照片的创意!

　　8、尝试将画面填满

　　有时候可试着将食物最可口的那面填满2/3画面，另1/3请作留白处理，因为这样的画面安排最容易让重点直接突显出来，同时也能快速抓住观看者的目光。因此，在使用单反相机拍摄美食时，建议以中焦段(约35mm-85mm)进行拍摄，除了能避免广角端桶状变形的产生之外，对于画面中主体比例的安排也较容易拿捏。

　　9、巧用道具作点缀

　　除了食器之外，对于美食摄影来说，道具也同样重要，餐巾、桌布、装酱料的容器，还有桌板、托盘、植物等等，甚至是你的电脑、杂志，以及你的手和美腿，都可以让视觉变得丰富，而且有助于打造出意境。

　　10、用光玩创意

　　若要让美食照片看起来更有亮点，不妨善用光的调性来进行拍摄。通常在早晨或午后，利用斜射光温暖且柔和的特性，以侧后逆光的角度取景，再搭配大光圈镜头并以些微过曝的手法拍摄，将能让美食照片有令人耳目一新的效果。又或者刚好在邻窗座位上用餐，此时可以采用逆光进行拍摄，配合中央局部测光或点侧光对食物本身进行测光，将可拍出看似专业却又带有日系风格的美食照。

　　11、丰富的色彩让画面更饱满

　　没有人会喜欢寡淡无聊的相片，尤其是在拍摄美食的时候，背景、食物、道具顏色都差不多，自然没什么亮眼之处可看，所以建议大家适当为画面增加多一点色彩，比方说，如果你想要拍摄餐盘中的牛扒，那么碟子里最好有对比色的食材做衬托，如新鲜翠绿的蔬菜等等，一点点的反差就会让整个画面鲜活起来，变得更加饱满。

　　12、从正上方往下拍

　　什么角度拍过去都感觉不满意的话，不妨试试狠一点，从上往下拍，让满桌的美食一起入镜。餐桌上的食器、花艺摆设、桌布都可以让画面看起来更加丰富和有意境，让观者有种想要加入其中的冲动。

　　13、找个合适的背景，手持食物拍摄

　　这可以说是近两年很流行的一种摄影方式，会更有一种呈现美食的意境，不需要添置道具，双手出镜就足够填满留白。另外，这个办法也尤其适合在拍摄街边小吃的时候使用，人在路上，无法停下来进行摆盘，那么就在附近物色一面净色的，或者是缤纷精彩的街景作为背景来拍照好了。

　　你可以一个手手持相机，一个手手持美食拍照。这个时候其实抱着单反运动是个体力活，不过别担心。你可以使用索尼A7微单相机。相机的体积十分小巧，单手手持也不会觉得沉。5000多就可以将全幅拿下，过去绝对不敢想的事情。喜欢轻巧便携的用户不要错过啊。

▲索尼A7