来苏州太湖西山岛 尝鲜五月时令美食

　　荔枝新闻记者我今天（5月12日）从苏州市旅游局获悉，夏季是西山岛美食最多的时候，杨梅、枇杷、樱桃，特色的农家菜都已准备待发，作为一个吃货怎么能错过每个月的时令美食呢，来西山岛，这份时令美食清单见好就收吧！

　　1 蚕豆

　　最爱蚕豆的软糯细腻，嫩蚕豆肉质软嫩，水分较多，用菜油煸炒撒上葱花，是春暮夏初一道不可缺少的美食。

　　2 蒜苗

　　老师傅炒这蒜苗最能把握火候，炒出的蒜苗带股脆劲儿，咬下去鲜美，嚼到最后是甘甜。蒜苗除了清炒、炒肉丝外，将蚕豆和蒜苗这'二鲜'搭在一起炒也是不错的吃法，浓香糯软的蚕豆配上鲜嫩微辛的蒜苗，两种口感相得益彰。

　　3 苋菜

　　除了蚕豆、蒜苗，还有立夏三鲜之一的苋菜。苋菜色彩华丽，特别是红苋菜烧熟后还伴有紫红的汤汁。新鲜的苋菜入锅爆炒，加几瓣蒜，炒熟后略加些水，盖上锅盖焖一焖，到蒜瓣软烂的时候，蒜香和苋菜的鲜味也真正融合到一起，入口又香又软。

　　4 苦菜

　　都说五月是“毒月”，因此小满时节，应该减酸增苦，多吃点苦的东西。“春风吹，苦菜长，荒滩野地是粮仓。”在小满前后爱吃苦菜的时节，能清热祛湿，对抗闷湿气候带来的不良影响。

　　5 枇杷

　　每年5月中旬至6月初，苏州太湖西山岛作为青种枇杷的产地，5月也要进入大量上市的季节，成熟的枇杷味道甜美，营养颇丰，有润肺、止咳、止渴的功效。枇杷外面有层绒毛，吃的时候是要剥皮的。除了作为新鲜水果来吃外，也有不少人把枇杷肉制成糖水罐头，或以枇杷酿酒。

　　6 青梅

　　春末之际用青梅入酒，取其新酸醒胃，以迎初夏。青梅酒微甜、微酸，柔和却又有印记，淡淡的果香酒气沁人心脾，抿上一口，齿颊留香，不禁让人想起“郎骑竹马来，绕床弄青梅”的佳句。

　　7 樱桃

　　樱桃应该算是夏季最早的水果了。西山的小樱桃较为出名。樱桃虽好，但不宜多食，否则“爽口物多终作疾”，对人的生命健康产生不利影响。

　　8 桑葚

　　还记得童年的桑葚，那酸酸甜甜的味道，那吃得满嘴乌黑的模样，那忍不住吃了还想再吃的心情吗?五月，微风刚好，花开正好，桑葚刚刚好成熟，走走走，尝鲜去~